Компания «TOJIRO», основанная в 2005 году, является представителем японской компании Fuji Cutlery Co., Ltd., занимающейся производством профессиональных и бытовых кухонных ножей. Цель компании «TOJIRO» - представить жителям России продукты вековых технологий японского ножевого искусства.
Японское качество продукции и техники славится на весь мир. Особое внимание японцы отдают ножевым изделиям. Настоящие японские ножи являются ценностью для поваров, охотников, туристов, коллекционеров и просто любителей качественных изделий. Лезвия ножей TOJIRO изготавливаются из многослойной нержавеющей стали, которая состоит из пересекающихся слоев твердой высокоуглеродистой стали и гибкой низкоуглеродистой. Качество японских ножей подтверждается и мировыми экспертами. Кухонные ножи TOJIRO неоднократно получали призы от Министерства внешней торговли и промышленности Японии.
Продукция TOJIRO - это, прежде всего, режущие инструменты из высококачественной стали. В производстве ножей заложены как современные технологии, так и традиции, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Лезвия профессиональных поварских инструментов производятся из многослойной стали, с твердым сердечником и мягкими внешними обкладками. В результате трудоемкого и сложного процесса подготовки клинка, лезвие ножа обретает высокую твердость и прочность, наравне с гибкостью и упругостью. Такие клинки способны долгое время не тупиться даже под серьезными многочасовыми нагрузками.
Современный поварской нож из Японии находится на переднем крае развития передовых промышленных технологий и современной гастрономической культуры. Проводимые TOJIRO комплексные исследования в области эргономики и постоянное развитие производственной базы оснащенного по последнему слову техники собственного завода в Цубаме-Саньё (префектура Ниигата, Япония) обеспечили компании репутацию подлинного «законодателя моды» в области промышленного производства высококачественных поварских ножей. Компания TOJIRO первой в мире выпустила профессиональный поварской нож с ламинированным узорчатым клинком. Фирменный 5-ти ступенчатый процесс заточки обеспечивает клинкам оптимальный профиль и высочайший уровень остроты, высоко ценимый профессиональными поварами по всему миру.
В производстве ножей используются высокотехнологичные и безопасные для здоровья потребителей материалы. В частности, для изготовления клинков применяются особо чистые высокоуглеродистые коррозионностойкие стали, в т.ч. изготовляемые методами порошковой металлургии. Используемое TOJIRO уникальное производственное оборудование позволяет выпускать гигиеничные цельнометаллические модели повышенного удобства. Для этого используется технология сварки многослойных узорчатых клинков и полых металлических рукоятей из нержавеющей стали 18-8. Уникальным в мировой практике стал выпуск выполненного из цельного листа стали модельного ряда «Оригами», удостоенного в 2012 году престижной премии международного конкурса дизайна «iF product design award». Закрепляя лидерские позиции в производстве высококачественных ножей для кухни, персонал компании TOJIRO неустанно прилагает усилия к дальнейшему развитию производимой продукции с учетом требований эргономики на основе постоянного роста качества и надежности выпускаемой продукции. Действующая на заводе система менеджмента качества сертифицирована на соответствие требованиям ISO9001, а система экологического менеджмента - требованиям ISO14001.
Высочайшее японское качество ножей подкрепляется пожизненной гарантией от заводского брака. Вы можете получить консультации экспертов в наших розничных или в интернет-магазине и подобрать товар.